2015年7月5日日曜日

Crème Vichyssoise Glacée

東京駅の大丸で夕飯を買い込んで済ませた。(西洋銀座)

鴨肉のオレンジソース添え(イタリア語 ならこんなんですか? Arrosto di anatra con salsa all'arancia)、
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ、(もちろんイタリア語:Insalata Caprese)、
じゃがいもの冷たいスープといえばヴィシソワーズ(フランス語で : Crème Vichyssoise Glacée : ヴィシー風クリームスープを冷製で)
鴨肉のオレンジソースはイタリア料理ですか? フランスかも?(Le canard à l'orange)

ヴィシソワーズスープが美味しかった。



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