豆腐ハンバーグ

今日は豆腐ハンバーグを作ってみた。

本体の材料

本体の2人前材料は以下の通り。水分アリで500g程度の量を目安。豆腐と肉は等量とした。

豆腐　       200g
豚ミンチ    80g
鶏ミンチ    120g
粉状おから   20g
牛乳　        60g
塩/黒胡椒適量

を手捏ねして焼いた。

ソース
　焼き終わったフライパンに残った油と、酒適量50ccぐらいと市販のステーキソース適量50ccぐらいをフライパンに投入して油酒ソースを一回煮詰めて、ハンバーグに掛ける。

　結構美味しい。と思う。

豆腐ハンバーグ　焼き始め

裏返し直後

蝶番を交換

システムキッチンのドアの蝶番をAmazonで購入して交換。

今時のシステムキッチンは引き出し式が多いのでアレですが

下記のAmazonのリンクから引用
ダンパー付きの蝶番

スガツネ ランプ オリンピアスライド丁番 ダンパー 付き

https://amzn.asia/d/8a8y561

• 650円/2組み(写真のセット)　リーズナブルなお値段
• 扉4枚分8組み購入　
• 扉の穴🕳️(カップ径)は直径35mmの標準的なサイズ

蝶番を一つ外した状態
御覧の通り35mmの穴が掘ってある

良い点

• 静かに扉が閉まる
• 扉側は元のネジ穴がそのまま使える
• 扉でない本体側は穴が4箇所のうち2つ使用できた
• 図面があるので調べやすい
• ワンタッチ脱着
• アライメント調整は上下/前後/左右3方向調整可能
• 左右調整に加えてキャント調整出来るので、4軸というのが正しい。さすがに6軸調整は出来ない

悪い点

　今のところはない。